อาหารเบาหวานคืออะไรมีเพียงหนึ่งหรือหลาย อาหารเบาหวานประกอบด้วยอะไร คำถามเหล่านี้ทั้งหมดและอื่น ๆ จะได้รับคำตอบในบทความนี้อาหารสำหรับผู้ป่วยอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานแผนการรับประทานอาหารหรืออาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอาหารเบาหวานเป็นที่รู้จักกันในทางการแพทย์ว่าเป็นการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์ อาหารทางการแพทย์

สำหรับผู้ป่วยเบาหวานอุดมไปด้วยสารอาหาร ไขมันและแคลอรีต่ำ ผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสีสูง ในอาหารดังกล่าว อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานบุคคลควรรับประทานอาหารในปริมาณปานกลางและรับประทานอาหารตามช่วงเวลาปกติความสำคัญของการรับประทานใยอาหารนั้นเน้นย้ำในอาหารดังกล่าว และถึงขนาดกล่าวกันว่าคาร์โบไฮเดรตอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่รับประทานพร้อมกับใยอาหารส่งผลให้สถานะน้ำตาลในเลือด ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เท่ากันที่บริโภคเพียงอย่างเดียว

อาหารของผู้ทานมังสวิรัติ การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทาน

มีการแนะนำว่าควรได้รับแคลอรี่ระหว่าง 40 ถึง 65% จากคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาในปี 1994 จะแนะนำ 60 ถึง 70% คำแนะนำหลังนี้ได้รับการวิพากษ์วิจารณ์จากบุคคลหลายคนอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการสำรวจอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเป็นหนึ่งในบุคคลดังกล่าว อาหารของเขาเองจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตให้เหลือเพียง 30 กรัมต่อวัน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อที่มีพลังและการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ

ซึ่งก่อนหน้านี้ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน สนับสนุนการบริโภคคาร์โบไฮเดรตอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานหนึ่งในหกของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อวันจากข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มาก จึงได้มีการทำการศึกษาเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ อาหารของผู้ทานมังสวิรัติ การศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ช่วยลดอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานแต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสำหรับกระบวนการไกลเคชั่นขั้นสูงด้วย ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่มีไกลเคตคือโปรตีนหรือลิปิดที่สัมผัสกับน้ำตาลจะกลายเป็นไกลเคต ถูกพันธะโควาเลนต์กับโมเลกุลน้ำตาลโดยไม่มีการควบคุม

ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง และไม่ใช่ธัญพืชขัดสี เช่น ขนมปังขาวและข้าวขาว

การทำงานของเอนไซม์ในสหราชอาณาจักรมีจาน Eat Well ซึ่งเป็นคู่มืออาหารประจำชาติที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้พลเมืองสหราชอาณาจักรรับประทานอาหารที่สมดุล โดยอิงจากกลุ่มอาหารพื้นฐาน 5 กลุ่ม และไกด์จะกำหนดเปอร์เซ็นต์ของจานของแต่ละคนที่ควรประกอบขึ้นจากอาหารแต่ละกลุ่มดังนั้น ผักอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานพาสต้าและอาหารประเภทแป้งอื่นๆ – 33%, นมและผลิตภัณฑ์นมอาหารทางการแพทย์

สำหรับผู้ป่วยเบาหวานและแหล่งโปรตีนอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม12% และอาหารและเครื่องดื่มที่มีไขมันหรือน้ำตาลสูง อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเป็นที่น่าสังเกตว่ากลุ่มที่สองควรเป็นโฮลเกรน นั่นคือ ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง อาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ป่วยเบาหวานและไม่ใช่ธัญพืชขัดสี เช่น ขนมปังขาวและข้าวขาว เมื่อเป็นเช่นนี้และโดยคำนึงถึงว่าอาหารอยู่ในขอบเขตของปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำระหว่าง 40 ถึง 65%